LEGELAND Olive Oil · Finca Jardinillo, Andalusien

Von der Finca in deine Küche

Hochwertiges Olivenöl aus Andalusien. Mit Leidenschaft gemacht. Für die tägliche Küche gedacht.

  • Natives Olivenöl extra
  • 100 % Arbosana
  • Kalt extrahiert unter 27 °C
  • Farm Box 3 L + Working Bottle
LEGELAND Working Bottle

Darstellung auf Basis der finalen Druckdaten

01 — Die Idee

Mehr als nur Olivenöl.

Die meisten Menschen kaufen Olivenöl. Wir wollten verstehen, was ein wirklich gutes Olivenöl ausmacht.

Sebastian Lege beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Lebensmitteln, ihren Zutaten und ihrer Herstellung. Auf der Suche nach echter Qualität führte ihn sein Weg nach Andalusien – zu seinem Freund Peter Silling und dessen familiengeführter Finca Jardinillo.

Aus dieser Freundschaft entstand eine gemeinsame Idee: ein Olivenöl ohne Kompromisse.

Direkt von der Finca. Direkt in die Küche.

Illustration: die LEGELAND Olive spaziert durch den Olivenhain

Keine Kompromisse. Keine Tricks. Nur hochwertige Oliven, handwerkliche Sorgfalt und echter Geschmack.

02 — Die Herkunft · Finca Jardinillo

Verwurzelt in Andalusien.

Zwischen den Hügeln Andalusiens, zwischen Medina-Sidonia und Vejer de la Frontera in der Provinz Cádiz, wachsen die Oliven für LEGELAND. Auf der familiengeführten Finca Jardinillo werden die Bäume sorgfältig bewirtschaftet und die Früchte zum optimalen Zeitpunkt geerntet.

Keine industrielle Massenproduktion. Keine langen Lieferketten. Nur hochwertige Oliven und viel Erfahrung.

Finca
Finca Jardinillo – familiengeführt
Region
Benalup-Casas Viejas, Cádiz
Olivensorte
Arbosana
Ernte
Eigene Ernte (Cosecha propia)
Energie
Solarstrom für Bewässerung und Verarbeitung
Wasser
Regenwasser wird in eigenen Becken gesammelt
Finca Jardinillo, Benalup-Casas Viejas, Provinz Cádiz, Andalusien (stilisierte Karte) ANDALUCÍA Benalup-Casas Viejas · Cádiz
Finca Jardinillo, Benalup-Casas Viejas, Provinz Cádiz, Andalusien (stilisierte Karte)
Drohnenflug über die Finca Jardinillo
  • Die Olivenhaine der Finca Jardinillo
    Die Olivenhaine der Finca Jardinillo
  • Junge Olivenbäume
    Junge Olivenbäume
  • Ernte
    Ernte
  • Olivenzweig
    Olivenzweig
  • Solaranlage der Finca
    Solaranlage der Finca
  • Die Ölmühle
    Die Ölmühle

03 — Warum Arbosana?

Kleine Olive. Großer Charakter.

Für unser Öl verwenden wir ausschließlich Arbosana-Oliven. Die kleine Frucht zeichnet sich durch einen milden und ausgewogenen Charakter aus.

Fruchtige Noten treffen auf feine Kräuteraromen und eine angenehme Eleganz.

Ein Olivenöl, das Gerichte begleitet – und nicht überdeckt.

Geschmacksprofil – tippe auf eine Note

Mild

Sanft im Antritt – ein Öl, das sich auch pur gut genießen lässt.

Beschreibung des Geschmacks, keine sensorische Messung.

04 — Kalt extrahiert

Qualität beginnt am Ursprung.

<27°C Extraktion unter 27 °C

  1. 01

    Zum richtigen Zeitpunkt geerntet

    Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt auf der eigenen Finca geerntet.

  2. 02

    Schnell verarbeitet

    Direkt nach der Ernte geht es in die Verarbeitung – ohne lange Wege.

  3. 03

    Kalt extrahiert

    Die Extraktion erfolgt unter 27 °C.

  4. 04

    Schonend behandelt

    Ausschließlich mechanische Verfahren, sorgfältiger Umgang mit dem Rohprodukt.

Sorgfalt statt Masse.

Direkt nach der Ernte werden die Oliven verarbeitet. Die Extraktion erfolgt unter 27 °C – so bleiben die Aromen bestmöglich erhalten. Das Ergebnis: ein Öl mit Charakter, Frische und Tiefe.

05 — Das LEGELAND System · Farm Box + Working Bottle

Gutes Öl verdient besseren Schutz.

Hochwertiges Olivenöl kann durch Licht, Sauerstoff und Wärme an Qualität verlieren. Trotzdem steht es oft in schönen Flaschen offen neben dem Herd. Gemeinsam mit Peter Silling haben wir deshalb ein System entwickelt, das sich an professionellen Küchen orientiert.

Das Öl lagert im Innenbeutel der 3-Liter Farm Box – geschützt vor Licht, am besten kühl und dunkel.

  • Weniger Licht.

    Die Farm Box schützt den Vorrat vor Lichteinwirkung.

  • Weniger Luft.

    Der Innenbeutel zieht sich beim Zapfen zusammen, und im Alltag öffnest du nur die kleine Working Bottle. Bei sachgerechter Nutzung soll das den Luftkontakt des Vorrats reduzieren.

  • Mehr Geschmack.

    Damit gutes Öl so schmeckt, wie es soll – bis zum letzten Tropfen.

Im Detail

  • Farm Box · 3 L · Front
    Farm Box · 3 L · Front
  • Farm Box · Seitenpanel
    Farm Box · Seitenpanel
LEGELAND Working Bottle

Darstellung auf Basis von Fotos der Flasche und dem finalen Etikett

06 — Die Working Bottle

Dein Werkzeug für jeden Tag.

Die LEGELAND Working Bottle wurde für den täglichen Einsatz entwickelt. Wie in einer professionellen Küche. Nur zu Hause.

  • 01

    Präzise dosieren

    Die Dosierspitze gibt das Öl gezielt ab – genau dort, wo du es brauchst.

  • 02

    Sauber arbeiten

    Dosieren mit einer Hand, so wie es in professionellen Küchen üblich ist.

  • 03

    Schnell nachfüllen

    Leer? Einfach aus der Farm Box wieder auffüllen.

  • 04

    Gemacht für jeden Tag

    Für den täglichen Einsatz am Herd – nicht fürs Regal.

07 — So verwendet Sebastian Lege Olivenöl

Gutes Öl ist zum Benutzen da.

Olivenöl ist kein Dekorationsartikel. Es gehört in die tägliche Küche.

  1. Lagere es kühl und dunkel.
  2. Fülle kleine Mengen in die Working Bottle.
  3. Verwende es täglich.
  4. Und behandle es wie eine hochwertige Zutat.

Denn genau das ist es: eine hochwertige Zutat.

08 — Die Finca. Die Menschen. Die Geschichte.

Zwei Freunde. Eine Überzeugung.

Sebastian Lege

Sebastian Lege

Lebensmitteltechnologe und Koch

Beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Frage, was wirklich gute Lebensmittel ausmacht – und wie sie hergestellt werden.

Peter Silling

Peter Silling

Eigentümer · Finca Jardinillo

Führt die Finca Jardinillo seit 2020 gemeinsam mit seiner Familie. Hier wachsen die Arbosana-Oliven für LEGELAND.

Dieses Olivenöl entstand nicht in einem Meetingraum. Es entstand aus gemeinsamen Gesprächen, gemeinsamem Essen und einer gemeinsamen Überzeugung:

Gute Lebensmittel brauchen keine Tricks. Nur Zeit. Leidenschaft. Und die besten Zutaten.

Peter Silling. Sebastian Lege. Finca Jardinillo.

Signatur Sebastian Lege

09 — Zum Shop

Hol dir das System.

Farm Box für den Vorrat, Working Bottle für jeden Tag. Direkt von der Finca in deine Küche.

  • Natives Olivenöl extra · 100 % Arbosana
  • Eigene Ernte der Finca Jardinillo, Andalusien
  • Kalt extrahiert unter 27 °C

10 — Fragen & Antworten

Gute Fragen.

Cosecha propia – Finca Jardinillo – Own harvest
Woher stammt das Olivenöl?

Von der Finca Jardinillo in Benalup-Casas Viejas in der Provinz Cádiz, Andalusien (Spanien). Peter Silling führt sie seit 2020 mit seiner Familie. Die Oliven stammen aus eigener Ernte der Finca.

Was macht Arbosana besonders?

Arbosana ist eine kleine Olive mit mildem, ausgewogenem Charakter. Fruchtige Noten treffen auf feine Kräuteraromen. Für LEGELAND verwenden wir ausschließlich Arbosana-Oliven.

Was bedeutet „kalt extrahiert“?

Die Extraktion erfolgt bei Temperaturen unter 27 °C. Wie bei jedem nativen Olivenöl extra wird das Öl direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Warum wird eine Farm Box verwendet?

Licht, Sauerstoff und Wärme können die Qualität von Olivenöl beeinträchtigen. Die Farm Box schützt den 3-Liter-Vorrat vor Licht. Das Öl steckt in einem Innenbeutel mit Zapfhahn, der sich beim Zapfen zusammenzieht. Im Alltag öffnest du nur die kleine Working Bottle – bei sachgerechter Nutzung soll das den Luftkontakt des Vorrats reduzieren.

Wie funktioniert die Working Bottle?

Du füllst am Zapfhahn der Farm Box eine kleine Menge in die Working Bottle und verwendest sie täglich am Herd. Über die Dosierspitze gibst du das Öl gezielt ab. Ist sie leer, füllst du sie einfach nach.

Wie sollte Olivenöl gelagert werden?

Kühl, trocken und lichtgeschützt – also nicht direkt neben dem Herd oder auf der sonnigen Fensterbank. Die Farm Box übernimmt den Lichtschutz für deinen Vorrat.

Kann ich die Working Bottle nachfüllen?

Ja, genau dafür ist sie gemacht: Die Working Bottle wird immer wieder am Zapfhahn der Farm Box befüllt.

Für welche Gerichte eignet sich das Öl?

Durch seinen milden, ausgewogenen Charakter begleitet es Gerichte, statt sie zu überdecken – zum Beispiel für Salate und Dressings, zum Verfeinern von Gemüse, Fisch und Pasta oder einfach mit gutem Brot.

Gutes Essen. Keine Tricks.

Von der Finca. In deine Küche.

Olivenöl kaufenAll fresh ingredients – single origin